Tag - Fritierter

Fritiert !? -er Kartoffelsalat

Zutaten:

500g Kartoffeln Festkochend

1 Zwiebel oder 3Frühlingszwiebeln

2 EL Öl neutral (Olivenöl geht auch wer es mag)

1 EL gekörnte Brühe zum würzen

3 EL Wasser

Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln ca.30 Minuten kochen. Danach pellen und in kleine ca. 3-5mm dicke Scheiben schneiden. Diese zerbrechen zum teil, das ist nicht schlimm. Die Zwiebel eure Wahl fein würfeln und zu den Kartoffelscheiben geben. Diese nun mit 1 EL gekörnter Brühe, 3 EL Wasser und 2 EL Öl würzen. Mit Pfeffer abschmecken. Fertig

Guten Appetit!