Kategorie - Kochen & Ernährung

Spinat Tomaten Penne

Zutaten für 4 Personen: 500g Penne 200 ml Nudelwasser 1kg frischer Spinat 500g frische Tomaten 1 Zwiebel 3 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl 2 Päckchen Kondensmilch, ca. 500ml (alternativ Sahne) 2 TL Paprika Pulver edelsüß 3 EL Gemüsebrühe 2 TL...

Rote Beete schälen

Es ist total einfach dieses Gemüse zu verarbeiten. Nur Mut und ran an die leckere Knolle! Ihr nehmt einfach die Rote Beete Knolle und legt sie euch bereit. Wichtig ist nur zu beachten das Rote Beete stark rot abfärbt! Nehmt hierfür einfach...

Ofengemüse mit Lachs

Zutaten für 4 Personen: 500g frischer Lachs mit Haut 1 Fenchel 6 kleine Knollen Rote Beete 2 mittlere Zucchini 1 Zehe Knoblauch 1 Spritzer Limettensaft (gerne nach Belieben auch mehr) 5EL Olivenöl 2EL Kräuter der Provence Salz Pfeffer...

Brokkoli mit einfacher Gemüsesoße

Zutaten: 500g Brokkoli 500ml Wasser 1EL Gemüsebrühe Speisestärke nach Bedarf Esslöffelweise, je nach Konsistenz 1EL Butter Zubereitung: Brokkoli schneiden und waschen. Wasser mit der Gemüsebrühe zum kochen bringen dann Brokkoli zugeben...

Kräuter der Provence

Zutaten: Jeweils 1 TL: Thymian Oregano Rosmarin Majoran Petersilie Fenchelsamen 1 Stück Lorbeerblatt Zubereitung: Alle Kräuter getrocknet einfach zusammenmischen und je nach Belieben noch mörsern oder fein mahlen. Tipp: Unbedingt den...

Chia-Pudding

Zutaten für eine Person: 20g Chia-Samen 70ml Hafermilch (alternativ anderer Milcharten) (Bei Bedarf Agavendicksaft zum süßen 1TL (alternativ Honig)) Ein Stück Obst nach Wahl 1 EL Nüsse nach Wahl Zubereitung: In ein Gas oder Dessertschälchen den...

Spinat Lasagne (Vegetarisch), Familien...

Spinatlasagne Zutaten für 6-7 Personen: 1kg Rahmspinat 500gr. Magerquark 200ml Milch 200ml Sahne (alternativ Kondensmilch mit 4% Fett) 200g geriebener Käse (Edamer) 330g Lasagne Blätter (gerne auch Vollkorn Lasagne Blätter) Salz (gerne auch...

Hafermilch Herstellung! Wir waren für euch...

Je nach eigenen Vorlieben ob es nun Ziegen-, Alpaka- oder Kuh- Hafermilch werden soll: Bei Ziegen und Alpakas benötigt ihr zwischen 2-3kg frischen Hafer täglich zum Füttern. Bei einer Kuh dann schon um die 10kg frischen Hafer täglich. Nun...

Wirsing soße mit Champions Tomaten und...

Zutaten für 4 Personen 1 Wirsing 3 Zwiebeln 3 Tomaten 500g Champions eine Hand voll getrocknete Steinpilze (kann man aber auch weglassen.) Butter 500ml Sahne/ Kondensmilch 4% Fett Gemüsebrühe Sojasoße Speisestärke/ Soßenbinder Wirsingsoße: Den...

Farfalle mit Käse Kräutersoße, unglaublich...

Zutaten für 4 Personen 500g Nudeln am besten passen Farfalle/ Schleifchen 50g Butter 300g Käse (Gouda und Emmentaler kommen dem original sehr nahe, gerne aber auch mal würziger mit Bergkäse und / oder Cheddar versuchen.) 500g Sahne 1 TL...