Kategorie - Kochen & Ernährung

Sommer Cocktail Alkoholfrei

Zutaten: 200 ml Zitronen Sprudel 100 ml Sprudel 2 TL Himbeersirup und /oder Waldmeistersirup Evtl. zur Deko Beeren oder Obststücke Zubereitung: Für einen Roten Himbeer-Cocktail 200 ml Zitronen Sprudel, 100 ml Sprudel und 2 TL Himbeersirup...

Sommergulasch, vegan, low carb

Zutaten für 2 Personen: 500 ml Wasser 2 Eiswürfel Gefrierbeutel Zubereitung: Das Wasser aufkochen, den heißes Wasser kann man immer brauchen. Dieses dann in die Eiswürfel Gefrierbeutel füllen und über Nacht einfrieren. Am nächsten Tag kurz vor...

Kinder Sommer Coctail

Zutaten: 500 ml Birnensaft 1 Liter Sprudel Heidelbeeren Zubereitung: Den Birnensaft mit dem Sprudel mischen. In ein schönes Trinkglas und mit Heidelbeeren dekorieren. Guten Durst!

Pina Colada Müsli

Zutaten für 1 Person: 2 EL Basismüsli 1 EL Kokosflocken 150g Naturjoghurt 60g Ananas Stücke Evtl. Agavendicksaft zum mehr Süßen Zubereitung: Das Basismüsli, die Hälfte der Kokosflocken und den Naturjoghurt in eine Müslischüssel geben. Die...

Linsen mit Spätzle und Saidenwürstle (Für...

Zutaten für 4 Personen: 400g Linsen 1EL Butter 1 kleine Stange Lauch 2 Möhren 1 Zwiebel 1 EL Gemüsebrühe 1 Liter Wasser 100g Speck (Speckwürfel) 4 Saidenwürstle (Wiener) Ggf. 1 EL Soßenbinder 1 EL Senf (Mittelscharf) 2EL Essig Salz, Pfeffer...

Spätzle selber schaben

Zutaten: 400g Mehl (z.B.: 200g Weizenvollkorn/ 200g 1050 Weizenmehl) 4 Eier 50ml Sprudel/ Mineralwasser (100-150ml wenn ihr Vollkornmehl nehmt) 1 TL Salz Ca ¼ – ½ TL Muskatnuss gerieben (Ein Großen Topf ca. 5 Liter 4 Liter Wasser Salz für...

Tutorial Spargel

Zutaten: 1kg Spargel 2 Liter Wasser 1EL Salz 1EL Zucker Zubereitung: Den Spargel mit einem Sparschäler schälen. Falls der Sparschäler während dem schälen sich plötzlich stumpf anfühlt, einfach kurz mit klarem Wasser säubern, das kommt vom...

Kohlrabi Lasagne low carb

Zutaten: 4 mittelgroße Kohlrabis 500g Rinderhackfleisch 2 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 Mozzarella 200g Frischkäse 1 Päckchen passierte Tomaten Olivenöl Majoran Muskatnuss Kräutersalz Pfeffer Zubereitung: Kohlrabi schälen und in 3mm dicke...

Rhabarber Marmelade

1kg Rhabarber 500g Gelierzucker Zubereitung: Den Rhabarber waschen, wenn gewünscht schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit dem Gelierzucker geben, umrühren und 30 Minuten stehen und ziehen lassen. Danach nochmals umrühren und...

Kinder Eistee ohne Schwarztee

Zutaten für 1,5 Liter: 1 Liter Apfeltee (5 Beutel Apfeltee für den 1 Liter Apfeltee) 500ml Traubensaft 200g gefrorene Himbeeren Nach Belieben Wasser zum strecken Macht aus 5 Beutel Apfeltee und einem Liter Wasser einen Apfeltee. Dann stellt ihr...