Kategorie - Kochen & Ernährung

Möhren mit Curry und ballaststoffreichen...

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Möhren 2 Zwiebeln 4 EL Rapsöl 2 TL Curry Salz Pfeffer 500 ml Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie/ gerne auch das grün der Möhren 4 EL Sonnenblumenkerne 4 EL gestiftete Mandeln Als...

Kinderleichte, Vollkorn-Hafer-Kekse...

Vollkorn-Hafer-Kekse, Kinderleichter Supersnack Zutaten für ca. 50 Kekse, 2 Bleche: 200g Butter 120g Zucker 2 P. Vanillin Zucker 2 Eier 400g Haferflocken kernig (Zarte auch möglich) 100g  Vollkornmehl ( Weizen oder Dinkel, 405 Mehl geht...

Fenchelsalat

Fenchelsalat Für 4 Personen als Beilage 1 großen Fenchel (Handflächengroß) 3 EL Olivenöl 1 TL Kräutersalz 1 EL Essig Zuerst wascht ihr den Fenchel mit warmem Wasser gründliche ab. Dann schneidet ihr ihn in schöne dünne Streifen und ab damit in...

In nur 10 Minuten Oma’s Karotten

Super leckere, super schnelle Karotten nach Oma´s Art, Kinder werden sie lieben Oma Karotten 1 kg Karotten 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 EL Butter 500 ml Wasser zum kochen Zuerst schält ihr die Karotten. Dann werden sie ungefähr auf Fingerlänge...

Super schnelle, super leckere Bratäpfel mit...

4 Äpfel 3 EL Mandeln 2 EL Marmelade 1 TL Zimt Äpfel waschen und mit einem Apfelentkerner aushöhlen. In eine Auflaufform stellen. Die Marmelade, die Mandeln und den Zimt miteinander vermischen. Die Marmeladenmischung mit Hilfe eines Teelöffels...

Unglaublich schnelle Spaghetti mit...

Benjarah kocht für Euch, unsere super schnellen und gesunden Vollkorn Spaghetti mit Tomatensoße (Vegetarisch & Clean Food) wenn es nach mal schnell gehen muss. Rezept: 500 g Vollkorn Spaghetti 500 g Passierte Tomatensoße 30 g Pasta...

Vollkornpenne mit Tomaten-Paprika-Mozzarella...

500 g Vollkornpenne1 EL Salz fürs Nudelwasser 5 Liter Wasser zum Nudeln kochen 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark2 Knoblauchzehen250 g Kirschtomaten2 Paprika50 ml Weißwein1 Kugel Mozzarella1 Bund Basilikum75 g Parmesansplitter Salz...

Auberginen, Pak Choi Pfanne mit...

Für 4 Personen1 Aubergine2 TL Salz2 EL Speisestärke5 Zehen Knoblauch5 EL Olivenöl200ml Gemüsebrühe2 Pak Choi3 EL Sojasoße500g Vollkornnudeln Aubergine waschen und in Würfel schneiden, ca. 3-4cm groß. Auberginenwürfel und 2 TL Salz in eine...

Basismüsli mit Quark und Früchten

6 Portionen 300g Basismüsli500g Milch / Hafermilch nach belieben1kg Quark800g Obst (keine Zitrusfrüchte!)60g Leinöl90g Agavendicksaft Zuerst die Basismüsli-Mischung in eine große Schüssel geben und mit der Milch begiesen. Dann den Quark darüber...

Basismüsli Rezept

70g geschälte Sonnenblumenkerne40g geschälter Sesam100g geschälte Mandeln100g Leinsamen100g geschrotteter Leinsamen50g Haferkleie Die Mandeln klein hacken. Sonnenblumenkerne, Sesam und Mandeln getrennt in der Pfanne ohne Fett rösten bis sie...