Author - BM

Spätzle selber schaben

Zutaten: 400g Mehl (z.B.: 200g Weizenvollkorn/ 200g 1050 Weizenmehl) 4 Eier 50ml Sprudel/ Mineralwasser (100-150ml wenn ihr Vollkornmehl nehmt) 1 TL Salz Ca ¼ – ½ TL Muskatnuss gerieben (Ein Großen Topf ca. 5 Liter 4 Liter Wasser Salz für...

Tutorial Spargel

Zutaten: 1kg Spargel 2 Liter Wasser 1EL Salz 1EL Zucker Zubereitung: Den Spargel mit einem Sparschäler schälen. Falls der Sparschäler während dem schälen sich plötzlich stumpf anfühlt, einfach kurz mit klarem Wasser säubern, das kommt vom...

Kohlrabi Lasagne low carb

Zutaten: 4 mittelgroße Kohlrabis 500g Rinderhackfleisch 2 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 Mozzarella 200g Frischkäse 1 Päckchen passierte Tomaten Olivenöl Majoran Muskatnuss Kräutersalz Pfeffer Zubereitung: Kohlrabi schälen und in 3mm dicke...

Rhabarber Marmelade

1kg Rhabarber 500g Gelierzucker Zubereitung: Den Rhabarber waschen, wenn gewünscht schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit dem Gelierzucker geben, umrühren und 30 Minuten stehen und ziehen lassen. Danach nochmals umrühren und...

Kinder Eistee ohne Schwarztee

Zutaten für 1,5 Liter: 1 Liter Apfeltee (5 Beutel Apfeltee für den 1 Liter Apfeltee) 500ml Traubensaft 200g gefrorene Himbeeren Nach Belieben Wasser zum strecken Macht aus 5 Beutel Apfeltee und einem Liter Wasser einen Apfeltee. Dann stellt ihr...

Gemüse Raupe, Gemüse Gesicht & Gemüse...

Gemüse Raupe, Gemüse Gesicht Gemüse eurer Wahl zum Beispiel : 1 Salatgurke 1Karotte 1 Tomate 1 Paprika 1 Spitzpaprika Zubereitung: Alles gut waschen, ggf. schälen und dann nach Bedarf klein schneiden, rädeln, stifteln und der Kreativität freien...

Spinat Tomaten Penne

Zutaten für 4 Personen: 500g Penne 200 ml Nudelwasser 1kg frischer Spinat 500g frische Tomaten 1 Zwiebel 3 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl 2 Päckchen Kondensmilch, ca. 500ml (alternativ Sahne) 2 TL Paprika Pulver edelsüß 3 EL Gemüsebrühe 2 TL...

Rote Beete schälen

Es ist total einfach dieses Gemüse zu verarbeiten. Nur Mut und ran an die leckere Knolle! Ihr nehmt einfach die Rote Beete Knolle und legt sie euch bereit. Wichtig ist nur zu beachten das Rote Beete stark rot abfärbt! Nehmt hierfür einfach...

Ofengemüse mit Lachs

Zutaten für 4 Personen: 500g frischer Lachs mit Haut 1 Fenchel 6 kleine Knollen Rote Beete 2 mittlere Zucchini 1 Zehe Knoblauch 1 Spritzer Limettensaft (gerne nach Belieben auch mehr) 5EL Olivenöl 2EL Kräuter der Provence Salz Pfeffer...

Brokkoli mit einfacher Gemüsesoße

Zutaten: 500g Brokkoli 500ml Wasser 1EL Gemüsebrühe Speisestärke nach Bedarf Esslöffelweise, je nach Konsistenz 1EL Butter Zubereitung: Brokkoli schneiden und waschen. Wasser mit der Gemüsebrühe zum kochen bringen dann Brokkoli zugeben...