1kg Rhabarber
500g Gelierzucker
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Zubereitung:
Den Rhabarber waschen, wenn gewünscht schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit dem Gelierzucker geben, umrühren und 30 Minuten stehen und ziehen lassen. Danach nochmals umrühren und dann Für 6 Minuten Sprudelnd kochen. Noch heiß in bereits bereitgestellte Gläser geben und zuschrauben. Guten Appetit