Zutaten:
½ Hokkaido Kürbis (500g)
500ml Wasser
200g Zucker
Zitronensft (paar Tröpfchen, geht natürlich auch ohne wenn ihr nichts daheim habt) Zimt
Zubereitung:
Den Kürbis waschen, aushöhlen, schälen und dann in kleine Würfel schneiden. Das Wasser in einen Topf geben, den Kürbis und den Zucker dazugeben. Den Topf einmal kurz aufkochen und danach auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Danach ggf. zu viel Wasser abkippen. Nun mit Zitrone und Zimt abschmecken.
Guten Appetit