Spinatlasagne
Zutaten für 6-7 Personen:
1kg Rahmspinat
500gr. Magerquark
200ml Milch
200ml Sahne (alternativ Kondensmilch mit 4% Fett)
200g geriebener Käse (Edamer)
330g Lasagne Blätter (gerne auch Vollkorn Lasagne Blätter)
Salz (gerne auch Kräutersalz)
Pfeffer
Muskatnuss gerieben
Knoblauchpulver wer mag!
Öl zum Fetten der Auflaufform
Zubereitung:
Rahmspinat am besten über Nacht vorher im Topf auftauen. Die Milch dazugeben und verrühren.
Den Magerquark mit der Sahne und der Hälfte von Käse verrühren und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskatnuss würzen, abschmecken! Es darf gut Salzig sein da wir die Lasagne Blätter nicht vorkochen! Den Backofen könnt ihr nun schon auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Jetzt wird alles in einer großen mit Öl gefetteten Auflaufform geschichtet. Fangt unbedingt mit dem Rahmspinat als erste Schicht an zu schichten, danach die Lasagne Blätter darauf und dann die Quark Mischung. Wiederholt den Vorgang bis alle Lasagne Blätter verarbeitet sind, es ist wichtig das alle Lasagne Blätter verarbeitet sind sonst ist die Lasagne nachher zu flüssig! Ganz zum Schluss dann noch den restlichen Käse oben über die Lasagne streuen und ab damit für 45 Minuten in den Backofen.
(200Grad Umluft, 45 Minuten)
Zutaten für 3 Personen:
450g Rahmspinat
230g Magerquark
100ml Milch
100ml Sahne
90g geriebener Käse
150g Lasagne Blätter
Salz (gerne auch Kräutersalz)
Pfeffer
Muskatnuss gerieben
Knoblauchpulver wer mag!
Öl zum Fetten der Auflaufform
