Spinat Lasagne (Vegetarisch), Familien Lieblingsessen :)

Spinatlasagne

Zutaten für 6-7 Personen:

1kg Rahmspinat

500gr. Magerquark

200ml Milch

200ml Sahne (alternativ Kondensmilch mit 4% Fett)

200g geriebener Käse (Edamer)

330g Lasagne Blätter (gerne auch Vollkorn Lasagne Blätter)

Salz (gerne auch Kräutersalz)

Pfeffer

Muskatnuss gerieben

Knoblauchpulver wer mag!

Öl zum Fetten der Auflaufform

Zubereitung:

Rahmspinat am besten über Nacht vorher im Topf auftauen. Die Milch dazugeben und verrühren.

Den Magerquark mit der Sahne und der Hälfte von Käse verrühren und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskatnuss würzen, abschmecken! Es darf gut Salzig sein da wir die Lasagne Blätter nicht vorkochen! Den Backofen könnt ihr nun schon auf 200 Grad Umluft vorheizen.

Jetzt wird alles in einer großen mit Öl gefetteten Auflaufform geschichtet. Fangt unbedingt mit dem Rahmspinat als erste Schicht an zu schichten, danach die Lasagne Blätter darauf und dann die Quark Mischung. Wiederholt den Vorgang bis alle Lasagne Blätter verarbeitet sind, es ist wichtig das alle Lasagne Blätter verarbeitet sind sonst ist die Lasagne nachher zu flüssig! Ganz zum Schluss dann noch den restlichen Käse oben über die Lasagne streuen und ab damit für 45 Minuten in den Backofen.

(200Grad Umluft, 45 Minuten)

Zutaten für 3 Personen:

450g Rahmspinat

230g Magerquark

100ml Milch

100ml Sahne

90g geriebener Käse

150g Lasagne Blätter

Salz (gerne auch Kräutersalz)

Pfeffer

Muskatnuss gerieben

Knoblauchpulver wer mag!

Öl zum Fetten der Auflaufform

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